经典食品炸鸡

用经典的脆皮炸鸡填饱肚子!

没有什么比咬下一块完美酥脆的炸鸡时那种令人满足的嘎吱声更令人满足了。这是一种经典的舒适食品,世代相传,而且有充分的理由。无论您是沉迷于酥脆的鸡腿还是大口多汁的鸡胸肉,炸鸡的鲜美风味和酥脆口感一定能满足您的味蕾。但并不是所有的炸鸡都是一样的——把炸鸡做得恰到好处是一门艺术。从完美的调味料到理想的油炸温度,有几个因素可以影响到最终脆皮炸鸡的制作。因此,如果您想用一些经典的安慰食物来填饱肚子,那么一盘美味的脆皮炸鸡就是您的最佳选择。

完美脆皮炸鸡的小贴士

完美的调味料

制作脆皮炸鸡最重要的方面之一就是调料恰到好处。您需要确保鸡肉自始至终都经过充分调味,并且调味料在煎炸过程中保持完整。为了实现这一点,最好在油炸前将鸡肉在酪乳和香料的混合物中腌制几个小时。这不仅使鸡肉充满美味,而且有助于使肉嫩化并在煎炸过程中保持湿润。

说到调味料,有无数的选择可供选择。盐、胡椒和大蒜粉的经典混合物始终是一个安全的选择,但您也可以尝试使用不同的香草和香料来创造独特的风味。辣椒粉、辣椒粉和辣椒粉可以增添辛辣味,而百里香、迷迭香和鼠尾草可以增添浓郁的咸味。无论您选择哪种调味料,一定要均匀地涂在鸡肉上,并腌制至少 4 小时或过夜,以获得最佳风味。

完美的涂层

脆皮炸鸡的另一个关键要素是涂层。您想要的涂层又轻又脆,又不太厚或太重。实现这一目标的关键是在涂料混合物中使用面粉和玉米淀粉的组合。面粉提供酥脆的质地,而玉米淀粉有助于形成轻薄透气的涂层,在煎炸过程中不会变得太稠。

要制作涂层混合物,只需将面粉、玉米淀粉和您想要的调味料混合在一个大碗中即可。将腌制好的鸡肉浸入涂层混合物中,确保均匀地涂上每一块。抖掉多余的涂层,将鸡肉放在金属架上 10-15 分钟,然后再煎。这将有助于涂层粘附在鸡肉上并产生酥脆的质地。

完美的煎炸温度

炸鸡最具挑战性的方面之一是温度恰到好处。如果油太热,鸡肉外面会烧焦,里面还是生的。如果油太凉,鸡肉会变得油腻且湿透。脆皮炸鸡的理想煎炸温度为 350-375°F。

为了确保油处于正确的温度,请使用烹饪温度计来监控整个煎炸过程中的温度。一旦油达到理想温度,小心地将鸡肉放入锅中,确保不要将锅挤得太满。将鸡肉煎12-15分钟,中途翻面,直至外部呈金黄色、酥脆、内部煮熟。

食用建议

一旦你的鸡肉完全酥脆并呈金黄色,就可以尽情享受美味的舒适食物了。脆皮炸鸡用途广泛,可以有多种吃法。它本身就是完美的,配上土豆泥和肉汁,或者作为三明治放在软面包上,配上您最喜欢的配料。

为了更健康,尝试将脆皮炸鸡配上烤蔬菜或新鲜沙拉。鸡肉的酥脆口感与烤蔬菜的泥土风味完美搭配,而沙拉则与令人垂涎的舒适食物形成清爽的对比。

最后一件事

总之,脆皮炸鸡是一种经典的舒适食品,一定能满足您的渴望。通过遵循这些完美酥脆炸鸡的技巧,您可以获得美味酥脆的口感,让您的味蕾欢欣雀跃。从完美的调味料到理想的油炸温度,有几个因素可以影响到最终脆皮炸鸡的制作。因此,无论您是单独享用它还是作为大餐的一部分,请务必品尝这道经典菜肴的每一口美味。

美式炸鸡膳食创意
梅根和詹妮弗的蔬菜鸡肉香草汤

Meghan 和 Jenn 的蔬菜、鸡肉和香草汤是一道无麸质和无奶制品的食谱,共有 8 人份。每份 75 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 17% 。这道菜的一份含有大约10 克蛋白质、 2 克脂肪和总共107 卡路里。没有多少人做过这个食谱,但有 7 个人认为它很合适。今天去商店买些玉米粒、芹菜、罗勒和其他一些东西来做这道菜。这道菜非常适合冬天。它可以作为很好的开胃菜。从准备到上盘,这个食谱大约需要2 小时 15 分钟。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 83% 的勺子分数。这个分数超级高。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢蔬菜扁豆汤、 香草鸡配红薯泥和炒西兰花以及脆皮酪乳香草炸鸡等食谱。

酥脆炸鸡翅

酥脆炸鸡翅可能是扩充您的开胃菜食谱盒的好食谱。此食谱可供 12 人食用。一份含有483 卡路里、 21 克蛋白质和30 克脂肪。每份 1.25 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。有几个人做了这个食谱,225 人认为它很合适。对于美国食品爱好者来说,这是一个价格合理的食谱。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 30 分钟。只需混合酪乳、辣椒、花生油和少量其他配料,就可以使这个食谱如此美味。它由 Allrecipes 提供。总体而言,这个食谱获得了相当不错的 60% 的勺子评分。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:脆皮甜辣鸡翅、脆皮酪乳香草炸鸡和脆皮酪乳炸鸡。

酪乳饼干

酪乳饼干食谱可以在大约35 分钟内满足您对南方美食的渴望。这种配菜每份含有282 卡路里、 3 克蛋白质和19 克脂肪。此食谱可供 10 人食用。每份 28 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 5% 。21 人对这个食谱印象深刻。它由 Foodnetwork 为您带来。前往商店购买发酵粉、肉桂粉、黄油和一些其他东西来制作它。如果您遵循乳蛋素食饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱的可改进勺子分数为 0% 。无麸质无乳制品酪乳饼干、脆酪乳香草炸鸡和酪乳扣 + 葡萄 + 蓝莓 + 脆皮与此食谱非常相似。

烤蒜花椰菜泥

需要无麸质配菜吗?烤蒜花椰菜泥是一道很棒的食谱,值得一试。这道菜的一份含有大约13 克蛋白质、 16 克脂肪和总共240 卡路里。此食谱可供 4 人食用,每份价格为 85 美分。Allrecipes 的这个食谱有 1 个粉丝。去商店买些橄榄油、蒜头、土豆和一些其他东西,今天就可以做。从准备到上桌,这道菜大约需要10 分钟。这道菜的勺子评分为 52% ,相当不错。尝试烤蒜花椰菜泥、烤炸鸡配花椰菜泥和牛排配烤樱桃番茄和蔬菜泥,这些都是类似的食谱。

炸鸡排

炸鸡排条可能是扩展您的主菜食谱盒的好食谱。一份含有560 卡路里、 34 克蛋白质和23 克脂肪。此食谱可供 2 人食用。每份 3.12 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 25% 。Taste of Home 的这个食谱需要调味盐、欧芹片、洋葱粉和辣椒粉。它非常适合情人节。没有多少人做过这个食谱,但我可以说它恰到好处。从准备到上盘,这个食谱大约需要20 分钟。将所有因素都考虑在内,这个食谱的勺子评分为 60% ,相当扎实。尝试甜粘鸡排、空气炸锅鸡排和无骨水牛城鸡排来制作类似食谱。

酥脆炸鸡翅

酥脆炸鸡翅这道菜大约需要 1 小时 30 分钟才能做好。一份含有483 卡路里、 21 克蛋白质和30 克脂肪。每份 1.25 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。这个食谱可供 12 人食用。225 位美食家和厨师喜欢这个食谱。这个食谱是典型的美式菜肴。它可以作为相当便宜的开胃小菜。如果您手头有酪乳、咸饼干、面粉和一些其他配料,您可以制作它。它由 Allrecipes 提供。总体而言,这个食谱获得了60% 的坚实勺子分数。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:酥脆甜辣鸡翅、酥脆酪乳香草炸鸡和酥脆酪乳炸鸡。

炸鸡串

炸鸡串可能是扩展您的主菜库的好食谱。此食谱可供 10 人食用,每份售价 1.93 美元。这道菜的一份含有大约42 克蛋白质、 18 克脂肪和总共407 卡路里。从准备到上盘,这个食谱大约需要35 分钟。只有少数人做过这个食谱,而且我认为它非常成功。对于南方食物爱好者来说,这是一份价格合理的食谱。只需将面粉、鸡胸肉、盐和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。它由 Foodnetwork 为您带来。将所有因素都考虑进去,这个食谱的勺子评分为 63% ,这还不错。鸡肉橙子串、亚洲风味烤鸡肉串和孜然鸡肉串配酸奶柠檬蜂蜜蘸酱与这个食谱非常相似。

南方炸鸡

南方炸鸡这道菜大约 24 分钟就可以做好,对于南方美食爱好者来说,这绝对是无奶制品的超级选择。每份 1.33 美元,您可以得到一份可供 8 人食用的主菜。这道菜的一份含有大约21 克蛋白质、 16 克脂肪和总共354 卡路里。由 Foodnetwork 为您带来。7 人尝试过并且喜欢这个食谱。如果您手头有自发面粉、鸡蛋、油和其他一些配料,您就可以做。这道菜的勺子评分为 52% ,很不错。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢脆皮南方炸鸡、南方炸鲶鱼和更健康的南方风味青豆等食谱。

牛至鸡

牛至鸡可能正是您一直在寻找的无麸质和低 FODMAP食谱。一份含有345 卡路里、 24 克蛋白质和27 克脂肪。这个食谱可供 6 人食用,每份价格为 1.02 美元。并不是很多人真的喜欢这道主菜。1 人尝试过并且喜欢这个食谱。如果您手头有黄油、烤鸡/炸鸡、柠檬汁和一些其他配料,您可以做。它由 Taste of Home 带给您。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 10 分钟。总的来说,这个食谱的勺子评分不是很好,为 39% 。蒜味牛至橄榄酱、慢炖腰果鸡和辣椰子咖喱鸡与这个食谱非常相似。

香辣炸鸡翅

如果您想在食谱盒中添加更多南方食谱,香辣炸鸡翅可能值得一试。此食谱可供 4 人食用。每份 1.18 美元,可满足您每日所需维生素和矿物质的 21% 。这道菜的一份含有大约37 克蛋白质、 33 克脂肪和总共562 卡路里。只有少数人做过这个食谱,其中 2 人认为它恰到好处。它很适合作为主菜。如果您手头有咖喱粉、粗盐和胡椒、面粉和其他一些配料,就可以做。从准备到上盘,这个食谱大约需要3 小时 40 分钟。它由 Foodnetwork 为您带来。综合考虑所有因素,这个食谱的勺子评分为 56% ,相当不错。喜欢此食谱的用户也喜欢韩式甜辣酱脆炸鸡、甜辣酱辣炸鸡和Aloo Bonda ~ 炸面糊辣土豆饺子。

制作不同美式炸鸡风格菜肴的视频
在家吃肯德基炸鸡如何制作炸鸡肯德基食谱 ASMR furaidochikin の作り方 吃声音 Instagram: ...
南方炸鸡南方炸鸡欢迎来到#SoulFoodSunday!炸鸡是深受美国各地喜爱的南方经典美食。这是...
制作最香脆多汁炸鸡的秘诀!!!太好吃了,比外卖还好吃!!!制作最香脆多汁炸鸡的秘诀!!!太好吃了,比外卖还好吃!
哪位名人做的炸鸡最好吃?我们寻找绝对最好的名人炸鸡食谱!购买新的美味商品: ...
新奥尔良家庭炸鸡Mogilles 家族是 McHardy's Chicken 和 Fixin' 背后的家族,一直在新奥尔良第七区炸鸡......
美式炸鸡餐的提示和技巧
与美国炸鸡食品相关的其他菜单创意