自制玉米卷需要什么？
街头炸玉米饼是墨西哥美食的主食，受到世界各地美食家的喜爱。鲜嫩的肉、新鲜的蔬菜和浓郁的酱汁包裹在温暖的玉米饼中，美味的组合令人难以抗拒。但是，当您可以轻松地从食品卡车或餐厅买到它们时，为什么要在家里制作它们呢？
首先，在家制作街头炸玉米饼是一项有趣的互动活动，您可以与朋友和家人一起享受。它允许您尝试不同的口味和配料，以创建您自己的独特版本的这道经典菜肴。另外，您可以根据自己的喜好定制炸玉米饼，无论您喜欢辣的、甜的还是浓烈的。
其次，在家制作街头炸玉米饼比从餐馆购买更划算。您可以批量购买原料并用于多餐。此外，在家制作可以让您控制原料的质量，确保它们新鲜且高品质。
最后，在家制作街头炸玉米饼比从餐厅购买炸玉米饼更健康。您可以控制准备过程中油和调味料的用量，使其成为更健康、更有营养的膳食。
街头炸玉米饼的基本成分
在我们讨论食谱之前，让我们先来看看在家制作美味的街头炸玉米饼的基本原料。
玉米饼
制作美味街头炸玉米饼的关键是使用正确的玉米饼。选择小而柔软、柔韧且易于折叠的玉米饼。如果您喜欢较软的质地，也可以使用面粉玉米饼。
肉
街头炸玉米饼中最常见的肉类是牛肉、鸡肉、猪肉和鱼。选择嫩且易于烹饪的部位，例如侧腹牛排或鸡大腿。如果您愿意，也可以使用碎肉。
调味料
调味料赋予街头炸玉米饼其标志性风味。使用辣椒粉、小茴香、大蒜粉和盐的组合来给肉调味。您还可以添加其他香料，例如辣椒粉或牛至，以增强风味。
配料
正是配料让街头炸玉米饼变得如此美味。一些受欢迎的配料包括切碎的洋葱、香菜、酸橙角、鳄梨酱和莎莎酱。您还可以根据自己的喜好添加奶酪丝、酸奶油或辣酱。
现在您已经了解了基本成分，让我们继续讨论在家制作美味街头炸玉米饼的食谱。
美味街头炸玉米饼的食谱
原料：
- 1 磅侧腹牛排，切成薄片 - 1 汤匙辣椒粉 - 1 茶匙小茴香 - 1 茶匙大蒜粉 - 盐和胡椒调味 - 2 汤匙植物油 - 8 个小玉米饼 - 1/2 杯切碎的玉米饼洋葱 - 1/2 杯切碎的香菜 - 青柠块（佐餐用） - 莎莎酱和鳄梨酱（佐餐用）
指示：
1. 在一个大碗中，将切好的侧腹牛排、辣椒粉、小茴香、大蒜粉、盐和胡椒粉混合。搅拌均匀，确保肉均匀地沾上调味料。
2. 在大煎锅中用中高火加热植物油。将调味好的牛排放入煎锅中，每面煎 3-4 分钟，或直至变成棕色并煮熟。
3. 将牛排从煎锅中取出，放在一边。在同一个煎锅中，用中火将玉米饼每面加热约 30 秒。
4. 要组装街头炸玉米饼，请将玉米饼放在盘子上，然后添加几片煮熟的牛排。上面放上切碎的洋葱、香菜和少许酸橙汁。与莎莎酱和鳄梨酱一起食用。
5. 对剩余的玉米饼重复此过程，享受您自制的街头玉米饼！
总之，在家制作美味的街头炸玉米饼是一项有趣且有益的活动，可以让您尝试不同的口味和配料。只需一些简单的原料和一些易于遵循的步骤，您现在就可以在舒适的家中制作出餐厅品质的街头炸玉米饼。所以，穿上你的围裙，准备好用你的烹饪技巧给你的朋友和家人留下深刻的印象吧！
